Pack Cuisine du Monde et collagène
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Rupture de stock

Pack Cuisine du Monde et collagène

Deux bouillons d'os BIO aux saveurs du monde — le Phở vietnamien et le Tonkotsû japonais — pour cuisiner autrement et faire le plein de collagène.

plus minus

6 pots de bouillon d'os BIO — 3 Phở & 3 Tonkotsû — deux recettes emblématiques d'Asie, fabriquées artisanalement en Sarthe.

plus minus

De 4,44g à 14,8g de collagène par pot — deux profils complémentaires, une seule ambition : le bien-être par le goût.

plus minus

100% BIO, 100% français, sans gluten, sans lactose, 0 additif, 0 conservateur.

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Livraison prévue le vendredi 10 juil.

Rupture de stock

package

Livraison offerte

À partir de 120 € d'achat

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Certifié par Yuka

Moyenne de 87 / 100

carrot

Engagés par nature

Os et légumes BIO

Le Pack Cuisine du Monde & Collagène réunit les deux références les plus voyageuses de la gamme Oùmami. Le Phở — bouillon de bœuf vietnamien aux épices chaudes, umamissime, mijoté 10 heures avec des os de bœuf français et une sauce poisson vieillie 18 mois en fût de chêne. Le Tonkotsû — bouillon de porc japonais crémeux et lacté, mijoté 24 heures, le plus riche en collagène de la gamme avec 14,8g par pot.

Deux caractères, deux univers, deux façons de cuisiner — des ramens maison aux soupes asiatiques, en passant par les bouillons de cuisson, les sauces et les plats mijotés aux saveurs d'ailleurs.

Le Pack Cuisine du Monde & Collagène s'adresse à celles qui veulent sortir des sentiers battus sans sacrifier la qualité. Le Phở pour un bol vietnamien authentique en semaine, le Tonkotsû pour un ramen crémeux le week-end — ou les deux nature, chauds, comme rituel bien-être du matin. À consommer pur pour une saveur intense, ou dilué 1/1 pour un usage en cuisine.

Os et légumes certifiés BIO

100% français — os de bœuf et de porc sourcés en Sarthe

Médaille d'or Prix des Épicures — Phở

Certifiés sans pesticides et sans métaux lourds

Sans gluten, sans lactose, 0 additif, 0 conservateur

Fabriqué artisanalement en Sarthe

Référencé au Collège Culinaire de France

Apprécié par les chefs

Phở
Eau, os de bœuf de fermes Sarthoises et environs* (60%), oignon*, gingembre*, nuoc mam (anchois 75%, sel), sel de Guérande, cannelle, cardamome noire, badiane, coriandre, clous de girofle.

Tonkotsû
Eau, os et couenne de porc de fermes sarthoises et alentours* (62%), oignon*, poireau*, gingembre*, ail*, shiitaké*, vinaigre de riz*, kombu*, sel de Guérande, poivre*.

*Ingrédients issus de l'agriculture biologique.

Phở — Pour 100ml
Énergie : 93 KJ | 22 kcal
Matières grasses : traces
dont acides gras saturés : traces
Glucides : 3,20g
dont sucres : 0,80g
Protéines : 2,30g
Sel : 0,88g
Collagène : 1,20g

Tonkotsû — Pour 100ml
Énergie : 161 KJ | 38 kcal
Matières grasses : 1,60g
dont acides gras saturés : 0,60g
Glucides : 1,90g
dont sucres : traces
Protéines : 4,00g
Sel : 0,22g
Collagène : 4,00g

Deux bouillons d'os BIO, deux voyages culinaires — et le collagène en prime.

Pack Cuisine du Monde et collagène

Collagène — deux sources, deux profils

4,44g de collagène par pot pour le Phở, 14,8g pour le Tonkotsû — deux niveaux d'apport complémentaires pour soutenir l'organisme. Le Pack Cuisine du Monde couvre le spectre collagène à lui seul.

Pack Cuisine du Monde et collagène

Le Phở — l'umami vietnamien à la maison

60% d'os de bœuf français mijotés 24 heures, épices chaudes, sauce poisson vieillie 18 mois en fût de chêne — Médaille d'or Prix des Épicures. Un bouillon profond, umamissime, unique sur le marché français. La base idéale pour un bol de Phở authentique sans passer la journée en cuisine.

Pack Cuisine du Monde et collagène

Le Tonkotsû — la crème du bouillon d'os

62% d'os et couenne de porc français mijotés 24 heures — texture lactée, profil crémeux, richesse collagène maximale. Un best-seller de la gamme Oùmami, et le bouillon d'os le plus riche en collagène du marché français avec 14,8g par pot.

Pack Cuisine du Monde et collagène

Des saveurs du monde, une fabrication française

Phở vietnamien, Tonkotsû japonais — deux recettes emblématiques d'Asie, fabriquées artisanalement dans un seul atelier en Sarthe, avec des os sourcés en France et certifiés BIO. Le meilleur des deux mondes, sans compromis.

Engagés par nature

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BIO, sans compromis

Os, légumes — chaque ingrédient est certifié BIO et sourcé en France. Aucun additif, aucun conservateur, aucune trace d'ultra-transformation

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Fabrication artisanale

Nos bouillons sont préparés à la main dans notre atelier en Sarthe, avec des os issus d'élevages locaux. Un savoir-faire artisanal, à chaque pot

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Riche en collagène naturel

Mijotés entre 10 et 24 heures, nos bouillons concentrent naturellement le collagène, la glycine et les minéraux essentiels — pour les articulations, la peau et la vitalité au quotidien

grains

Démarche engagée

En choisissant Oùmami, vous soutenez une agriculture paysanne et biologique et une démarche anti-gaspillage qui valorise chaque partie de l'animal

Variez les plaisirs !

FAQ

3 pots de Bouillon d'os Phở et 3 pots de Bouillon d'os Tonkotsû Ramen — soit 6 pots de 370ml fabriqués artisanalement en Sarthe.

Le Phở est un bouillon de bœuf aux épices vietnamiennes — léger, umamissime, non dégraissé. Le Tonkotsû est un bouillon de porc japonais — crémeux, lacté, non dégraissé, beaucoup plus riche en collagène. Deux caractères très distincts, deux usages complémentaires.

Le Tonkotsû — avec 14,8g de collagène par pot de 370ml, c'est le bouillon le plus riche en collagène de toute la gamme Oùmami.

Il est idéal comme base de bol Phở, soupe vietnamienne, bouillon de cuisson pour le riz ou les nouilles, ou fond de sauce asiatique. À diluer 1/1 pour un usage en cuisine, ou à boire pur nature chaud.

Il est idéal pour les ramens maison, les soupes crémeuses, les sauces au miso ou les plats mijotés japonais. À diluer 1/1 pour un usage en cuisine, ou à boire pur nature chaud.

Oui, le Phở et le Tonkotsû sont naturellement sans gluten et sans lactose.

Le Phở contient du nuoc mam — une sauce poisson à base d'anchois, vieillie 18 mois en fût de chêne. Il n'est donc pas adapté aux personnes allergiques aux poissons ou aux personnes suivant un régime végétarien.

Les os de bœuf du Phở et les os de porc du Tonkotsû proviennent tous deux de fermes françaises certifiées BIO, sourcées en Sarthe et environs.

3 jours au réfrigérateur. Vous pouvez également congeler le reste en petites portions dans un bac à glaçons.

2 portions pures ou jusqu'à 4 portions diluées 1/1 pour un usage en cuisine.